スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

足赤エビ

今夜は 今が 旬の

足赤エビ

NEC_1210.jpg
(一匹 車エビもいます^^)

漁獲量の少ないエビらしいです

お造りにし

これを 肴に 

NEC_1211.jpg

赤霧島で カンパーイ 

スポンサーサイト

カ ビ が・・・

先週 土曜日の大雨で

干し柿に被害がでました

NEC_1212.jpg
NEC_1213.jpg

今まで無い黒い斑点

多分 カビ発生 

この先 どうなるの?

最悪の結末になるのかなー 


干し柿

ようやく 肌寒い季節になってきました

 様のお友達に 渋柿をいただいたので

干し柿を作りました






まずは皮を剥き

NEC_1205.jpg

次に熱湯にさらします

NEC_1203.jpg

カビの発生を 抑える効果があるらしいです

さらに焼酎にくぐらせ

NEC_1206.jpg

(これもカビ対策 & うま味UP?)



続きを読む

プロフィール

Joeーくん

Author:Joeーくん
平々・凡々 アラフォーの
ちょい白髪 Oyaji です

足跡から 遊びに伺います
FC2ブログランキング

FC2Blog Ranking

FC2カウンター
現在の閲覧者数:
カレンダー
10 | 2011/11 | 12
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。